por Redacción El Mundo del Café | Dic 15, 2024 | Curiosidades, Todos los artículos
El cambio climático es una realidad innegable a día de hoy. Esta realidad afecta a todos los ámbitos de nuestra vida. El café no queda fuera de las nuevas condiciones climáticas a las que nos enfrentamos. En el artículo de hoy queremos poner el foco a la repercusión...
por Redacción El Mundo del Café | Dic 15, 2024 | Curiosidades, Todos los artículos
Cinco trucos para entrenar los sentidos La cata de café, siguiendo el método conocido como «cata brasileña» es el método estandarizado para conocer las propiedades, sabores y aromas con los que cuenta un café. La cata es un lenguaje vehicular que nos permite...
por Redacción El Mundo del Café | Dic 8, 2024 | Curiosidades
Uno de los propósitos principales de esta revista es la didáctica y divulgación sobre el café de especialidad. Para nosotros tratar de explicar de la mejor forma y sobre todo «a nuestra manera» todos los elementos de la industria del café de especialidad es...
